Cerveja Falke Hop Lager 600ml

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Cerveja Falke Hop Lager 600ml

Empresa familiar liderada por 3 irmãos mineiros: os Falcone. Tudo começou com Marco Antonio Falcone em 1988 que iniciou a produção de uma cerveja caseira que chamou de “Cirvizia Aquila”. Com o sucesso da empreitada passou a enxergar a cerveja como um negócio tendo dedicado 4 anos de viagens pela Europa pesquisando e buscando tecnologia. Então em 2004, com apoio dos irmãos, foi fabricada a primeira cerveja Falke no sítio da família em Ribeirão das Neves, região metropolitana de Belo Horizonte.

A origem da India Pale Lager (IPL) não é nada mais nada menos do que a evolução das famosas West Coast IPA. Em busca da IPA perfeita: super limpa, super seca e super amarga, surgiu a ideia de substituir a fermentação ALE pela fermentação LAGER. Assim os ésteres produzidos pelas leveduras ales são eliminados e o resultado final é uma cerveja com muito mais foco no sabor e aroma de lúpulo.

Portanto, ao contrário das hoppys lagers, que se assemelham as lagers alemãs (helles, german pilsner,…) a India Pale Lager é literalmente uma IPA porém, fermentada à baixa temperatura com levedura lager.

A Cerveja Falke Hop Lager apresenta líquido de coloração amarelo-palha, límpido, com boa carbonatação. Espuma bem branca e abundante. Aroma de lúpulos florais e cítricos. Sabor amargo inicial do lúpulo, que é logo contrabalançado pelo dulçor suave do malte. Altamente refrescante!
 

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Cervejaria: Falke
Origem: Ribeirão das Neves/MG
Estilo: India Pale Lager
Alcool: 5,5%
IBU: 20
Cor: Amarela
Tampinha Personalizada: Sim
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