Cerveja Falke Peregrinus American Pale Ale 473ml

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Cerveja Falke Peregrinus American Pale Ale 473ml

 

Empresa familiar liderada por 3 irmãos mineiros: os Falcone. Tudo começou com Marco Antonio Falcone em 1988 que iniciou a produção de uma cerveja caseira que chamou de “Cirvizia Aquila”. Com o sucesso da empreitada passou a enxergar a cerveja como um negócio tendo dedicado 4 anos de viagens pela Europa pesquisando e buscando tecnologia. Então em 2004, com apoio dos irmãos, foi fabricada a primeira cerveja Falke no sítio da família em Ribeirão das Neves, região metropolitana de Belo Horizonte.

 
American Pale Ale (APA) é um estilo de cerveja Pale Ale desenvolvido nos Estados Unidos na década de 1980. As American Pale Ales tem teor alcoólico em torno de 4,5 a 6,2%, com quantidades significativas de lúpulo americano tipicamente Cascade. Apesar dessa cerveja utilizar levedura e malte americanos, é o lúpulo americano que distingue uma APA de uma Pale Ale britânica. O estilo está próximo de uma India Pale Ale (IPA), entretanto, IPAs são mais fortes e possuem lúpulo assertivo. O estilo também está próximo de uma American Amber Ale, estas são mais escuras e maltadas, devido ao uso de malte cristal.
 

Cerveja Falke Peregrinus é uma American Pale Ale (APA), cerveja de cor dourada, espuma branca, muito bem formada, cremosa e boa estabilidade. Aroma intenso e agradável resultante da combinação de lúpulos Mosaic e Equinox, que são extremamente aromáticos, conferindo à cerveja notas de frutas cítricas, de casca de limão, lima, menta, maçã e mirtilo. Seu amargor é moderado e mais equilibrado. Uma cerveja muito refrescante e aromática, de corpo leve, o que a deixa com um alto drinkability.

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Cervejaria: Falke
Origem: Ribeirão das Neves/MG
Estilo: American Pale Ale
Alcool: 5,3%
IBU: 34
Cor: Cobre
Tampinha Personalizada: Não
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