Cerveja Küd Indian Summer India Pale Lager 500ml

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Cerveja Küd Indian Summer India Pale Lager 500ml

 

Quem não nos conhece talvez não nos entenda direito.

Alguns nos chamam de desajustados e outros de revolucionários. Somos fissurados por revoluções, por tudo aquilo que faça as pessoas pensar, refletir e principalmente, se expressar da forma que cada uma delas é de verdade. Mas a nossa revolução não é armada, ela é expressa através de cervejas inspirados em músicas. Letras de músicas que cantadas desde os anos 70 formam um enorme coro, capaz de mudar o mundo pra melhor. Vemos o mundo através de olhares sem lentes de distorção. Ouvimos através de ouvidos aguçados, que captam aquilo que muitos não escutam. Sentimos sabores e aromas que muitos não sentem. Usamos as mãos não apenas para sentir, mas sim para tocar instrumentos que parecem extensões vivas do nosso corpo. Mas principalmente, usamos nosso paladar para sentir sabores que remetem ao inconfundível estilo Rock n’ Roll.

A origem da India Pale Lager (IPL) não é nada mais nada menos do que a evolução das famosas West Coast IPA. Em busca da IPA perfeita: super limpa, super seca e super amarga, surgiu a ideia de substituir a fermentação ALE pela fermentação LAGER. Assim os ésteres produzidos pelas leveduras ales são eliminados e o resultado final é uma cerveja com muito mais foco no sabor e aroma de lúpulo.

Portanto, ao contrário das hoppys lagers, que se assemelham as lagers alemãs (helles, german pilsner,…) a India Pale Lager é literalmente uma IPA porém, fermentada à baixa temperatura com levedura lager.

A Cerveja Indian Summer é uma cerveja que tem inspirações nas IPAs, mas possui fermentação de uma Lager, e por isso estão chamando o sub-estilo de INDIA PALE LAGER. Ela tem um perfil limpo, seco e com textura "crisp" de uma lager, porém  com uma pegada lupulada, amarga e muito aromática de uma IPA!

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Cervejaria: Kud
Origem: Belo Horizonte/MG
Estilo: India Pale Lager
Alcool: 7,3%
IBU: 55
Cor: Amarela
Tampinha Personalizada: Sim
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